No valid database connection You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near 'LIMIT 1' at line 1 SQL=SELECT * FROM jos_jw_k2_tags WHERE id = LIMIT 1
Πέμπτη, 03 Απρίλιος 2014 16:32

Χοιρινό κότσι

by ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΡΗΤΗΣ
Credits:

συνταγή:ΣΕΦ ΝΙΚΟΣ ΚΟΥΡΙΝΟΣ

Υλικά

  • 1 χοιρινό κότσι, 2 κιλά περίπου
  • Αλάτι χοντρό
  • Θυμάρι
  • Ρίγανη

Εκτέλεση
Μαρινάρουμε το κότσι με μπόλικο αλάτι προσθέτουμε το θυμάρι και τη ρίγανη και το αφήνουμε για 5-6 ώρες. Όσο μείνει θα γίνει πιο τραγανό. Το βάζουμε σε ταψί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C  για 6ωρες. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1ωρα ακόμα στους 200οC.

ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΡΗΤΗΣ

ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΡΗΤΗΣ

Website: E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.