Η νέα κουζίνα της Λέσχης είναι πλέον γεγονός. Σκοπός μας είναι να πραγματοποιούμε σεμινάρια και παρουσιάσεις προϊόντων μαγειρικής για νέους μάγειρες που επιθυμούν να εκπαιδευτούν και να μάθουν να μαγειρεύουν.

Η κουζίνα μας είναι λειτουργική και η ασφάλεια που παρέχει είναι ζωτικής σημασίας, ιδανική θα λέγαμε για παλαιούς και νέους μάγειρες:

Η κουζίνα διαθέτει ασφαλές και εργονομικό σχεδιασμό, ιδανικό χώρο εκπαίδευσης και μαγειρικά μέσα μπορεί για να βοηθήσουν στην εκπαίδευση των νέων μαγείρων. Η κουζίνα είναι εξοπλισμένη με βασικά εργαλεία μαγειρικής, όπως κατσαρόλες, τηγάνια, μαχαίρια, σκεύη αποθήκευσης τροφίμων, ηλεκτρικές συσκευές κλπ. 

Με μεγάλη συμμετοχή κόσμου, ξεκίνησε την  Κυριακή 21/8/2011 στο Γαράζο η 23η γιορτή του κίτρου, ένας πολιτιστικός θεσμός με παρελθόν, παρών και φυσικά μέλλον, καθώς διακρίναμεέντονο ζήλο από τα Γαραζανάκια, που και φέτος πρωτοτύπησαν στη γιορτή, παρουσιάζοντας νέα πράγματα. 

Η αυλαία των φετινών εκδηλώσεων ξεκίνησε το βράδυ της Κυριακής, όπου ο πολιτιστικός σύλλογος Γαράζου με τη συνεργασία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης, παρουσίασαν φαγητά και γλυκά από το παραδοσιακό προϊόν του χωριού το κίτρο, με το εντυπωσιακό κόψιμο κιτρόπιτας 5,5 μέτρων και 100 κιλών. Η γιορτή αυτή ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ‘80 και για λίγα χρόνια συμπεριλαμβανόταν στις χοροεσπερίδες που διοργάνωνε ο σύλλογος.